Cara memasak ikan kakap sambal goreng.
Bahan utama:
Ikan kakap 1 kg
Jeruk nipis 1 butir
Daun kemangi secukup nya
Minyak goreng
Bumbu di haluskan :
Lombok keriting 20 biji
Bawang putih 5
Bawang merah 10
Serai 1 batang di memarkan
Lengkuas
Jahe
Garam 1 sdt
Tomat 1 buah
Cara membuat:
Langkah 1.
1. Ikan kakap di cuci bersih lalu di lumuri jeruk nipis biar kan selama 5 menit supaya meresap.
2. Tuang kan wajan kemudian di kasih minyak goreng secukup nya
3. Di goreng dulu ikan kakap nya sampai matang, lalu di angkat.
Langkah 2.
1.Semua bumbu yang sudah di halus kan di tumis sampai berbau harum.
2. Masukkan ikan kakap yang sudah di goreng kemudian di kasih sedikit air, lalu masuk kan daun kemangi .
Di aduk sampai rata, lalu biar kan sampai agak kental. Kemudian matikan api nya. Ikan kakap sambal goreng siap saji.
Komentar
Posting Komentar