Resep Bikin Bakso Daging Sapi

1. • Bahan bakso:
   • Daging sapi giling
   • Tepung sagu atau tepung tapioka
   • Bawang putih, bawang merah (haluskan)
   • Garam, lada, gula, kaldu ayam bubuk secukupnya
   • Es batu (untuk memberikan tekstur kenyal)

2. Campur Bahan Utama:

   • Campur daging sapi giling, bawang putih, bawang merah, garam, lada, gula, kaldu ayam bubuk, dan tepung sagu/tapioka dalam mangkuk besar.

3. Adonan dan Es Batu:

   • Uleni adonan hingga merata, tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil terus diulen. Es batu membantu memberikan tekstur kenyal pada bakso.

4. Bentuk Bakso:

   • Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan, dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak agar tidak lengket.

5. Rebus Bakso:

   • Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso satu per satu ke air mendidih, masak hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan